L'Impro s'engage à minimiser son impact environnemental tout au long de ses opérations. Nous adoptons des pratiques durables et écoresponsables dans la sélection des ingrédients, la gestion des déchets, le choix des emballages, le transport... Voici nos principaux engagements :
Approvisionnement local et de saison : ainsi nous réduisons la distance de transport des produits, nous soutenons les producteurs locaux et contribuons à une empreinte carbone moindre.
Gestion responsable des déchets : nous adaptons des pratiques de gestion des déchets efficaces, comme le recyclage, la réutilisation et la réduction des déchets alimentaires.
Emballages durables : nous utilisons des emballages écologiques, tels que des matériaux compostables ou recyclables, et évitons autant que possible les plastiques à usage unique.
Économie d'énergie : nous mettons en place des mesures visant à réduire la consommation d'énergie lors de la préparation des repas.
Sensibilisation et éducation : nous sensibilisons notre clientèle et nos équipes aux pratiques écoresponsables et encourageons des comportements durables.
Options végétariennes et véganes : nous proposons des options végétariennes et véganes.