Bienvenue à L'Impro Gourmande
Laissez-vous aller à la gourmandise en découvrant notre cuisine qui ose la pâtisserie au salé comme au sucré.
Nous vous proposons des recettes originales et entièrement faites maison à partir des produits de nos producteurs et artisans locaux.
Basée dans l’Ouest lyonnais à quelques kilomètres de Lyon, L’Impro Gourmande vous accompagne du petit-déjeuner au dîner, en passant par vos cocktails, déjeuners sur le pouce ou repas complets. Faites appel à notre offre traiteur pour vos événements, et surprenez vos invités avec un concept original. Pour un gâteau d’anniversaire, de mariage et pour tout autre évènement : L’impro vous propose, aussi, le plus unique des gâteaux, celui qui vous ressemble.
Notre concept : « cuisine verte » représente une approche culinaire éco-responsable, où la passion et la précision des goûts se marient avec des pratiques respectueuses de l’environnement.
Nos engagements
L’Impro Gourmande s’inscrit dans une démarche écoresponsable.
Nous nous engageons à travers nos choix et nos gestes à préserver notre environnement.
Equipement de seconde main
Nous avons fait le choix d'équiper notre cuisine de matériel de seconde main afin de rentrer dans une vraie démarche d'économie verte.
Fait maison avec choix végétarien
L'ensemble de nos plats et quelques boissons sont imaginés et cuisinés par nos soins. Nous avons à cœur de toujours proposer une alternative végétarienne.
De la terre à l’assiette
Nos herbes fraîches sont cultivées par nos soins devant notre local afin de ne cueillir que le nécessaire.
Vers le zéro déchet
Nos plateaux "grazing" tendent vers le 0 déchet. Ils sont réutilisables et tous les mets composant la box se dégustent sans nécessité d'assiette.
Rien ne se perd
Nous essayons au maximum d'utiliser l'intégralité des produits cuisinés. Exemple: les carottes sont cuisinées jusqu'aux fanes que nous transformons en pesto.
Approvisionnement en circuit court
Nous nous fournissons au maximum en circuit court ce qui nous permet de ne proposer que des produits de saison, ce sont eux qui dictent nos menus.
Nos fournisseurs
L'Atelier du Levain
Boulangerie Bio
Pain Bio de
Saint Genis Les Ollières
Le primeur de Bel Air
Primeur en circuit court
Fruits, légumes, œufs, miel, jus, purées, confitures et conserves.
Boucherie Lancelon
Boucher
Viande au détail (porc, veau, bœuf, agneau, volailles) et charcuterie.
